|
|
|
Выпуск
600-й
16 сентября 2008 года
|
|
|
Радость и успех дома, в семье, на работе
Информационно-развлекательный электронный журнал
Зарегистрирован Федеральной службой РФ по охране культурного наследия.
Выходит с 20 ноября 2004 года.
| |
 Все ранее опубликованные выпуски - рецепты и статьи:
Цикл выпусков "Кулинарное искусство и замечательные блюда мировой кулинарии":
1
-----
170
Цикл выпусков "Быстрые блюда на все случаи":
171
-----
244
Цикл выпусков "Грибная кулинария":
245
-----
255
Цикл выпусков "Картофельная кулинария":
256
-----
268
Цикл выпусков "Классика мировой кулинарии":
269
-----
375
Цикл выпусков "Меню домашних обедов и ужинов":
376
-----
475
Цикл выпусков "Блюда кремлевских кулинаров":
476
-----
502
Цикл выпусков "Блюда средиземноморской кухни":
503
-----
581
Цикл выпусков "Русская, французская и восточная кухни":
582
-----
599
Цикл выпусков "Кухни стран мира. Кулинарное путешествие":
600
----- публикация продолжается
Большой Кулинарный Словарь
|
|
|
Хорошая кухня - это целый мир, который
вместо солнца уютно освещается камином.
| |
1. Кулинарный
раздел
|
Сделайте SuperCook.ru своей стартовой страницей,
и вам с безопасного старта без вирусов будут доступны Почта, Поиск, Погода, Карты мира, Телепрограммы, Выставки, Музеи, Открытки, Законы РФ, Справочник Москвы и множество других полезных для вас и ваших детей страниц.
Цикл выпусков
«Кухни стран мира. Кулинарное путешествие»
В разных странах готовят по-разному, и везде хорошо. В этом цикле выпусков мы знакомимся с миром с точки зрения кулинара. Вы узнаете разное о жизни и истории народов и около 700 прекрасных рецептов, каждый из которых очень хорош в домашней кухне.
Если после рецепта не указывается, на сколько порций он рассчитан, то он на 4 порции.
БОЛГАРИЯ
Любовь с первого взгляда
Болгария принимает своих гостей живописно. Отвесные скалы, среди которых вьется улица, головокружительные повороты — и вот открывается вид на манящее голубое Черное море. Белые отели на побережье напоминают жемчужное ожерелье. И не просто пляж — золотые пески. Это зрелище рождает любовь с первого взгляда.
Каждый отель имеет свою книгу отзывов. В ней запечатлены благодарные признания почти на всех европейских языках. Туристка из Германии пишет: «Каждый день начинается горшочком кисело мляко. Это что-то необыкновенное. Для нас видеть это кислое молоко, как и большинство прочих пикантных блюд, было в новинку».
А вот как описывает конец дня один лейпцигский профессор: «До чего хорошо сидеть вечерам под открытым небом и болтать, пить вино и есть кебапчета! Неограниченного признания заслуживают национальные блюда».
Послушаем профессора и отведаем кебапчета.
Ингредиенты:
500 г мяса (одна часть говядины, две части свинины или баранины), соль, перец на кончике ножа (можно до 1/2 чайной ложки).
Мясо провернуть через мясорубку, сильно поперчить и слегка посолить. Все хорошо перемешать.
Из фарша сформовать небольшие колбаски (2,5 см толщиной и 5 см длиной) и поджарить на решетке.
К этому подать картофель, жаренный во фритюре (соломкой), сырые стручки сладкого перца, репчатый лук, разрезанные на дольки помидоры и хлеб.
Кебапчета продают на всех углах и подают во всех ресторанах.
Это блюдо едят прямо на улице с белым хлебом и большим количеством мелко нарубленного репчатого лука.
От кашкавала до имамбаялды
Иностранцу довольно трудно ориентироваться в болгарском меню, особенно если он не в ладах с кириллицей (славянским шрифтом). К счастью, гостеприимные болгары входят в его положение и все объясняют:
— Что такое таратор?
— Таратор — это холодный суп из йогурта, огурцов, чеснока и тертых орехов.
— А кашкавал?
— Очень вкусный овечий сыр, который изготовляют в горных долинах.
— А луканка?
— Плоская, твердокопченая колбаса.
— А пастарма?
— Вяленое козье мясо.
— А лютеница?
— Пикантный соус из сладкого перца, который едят с жареным мясом.
— А меце?
— Различные дополнения к напиткам.
— Баница?
— Слоеный пирог с овощами, брынзой или творогом.
— Гювеч?
— Блюдо из овощей, запеченных в духовке с бараниной.
— Мешано?
— Жареная баранина.
— Таскебап?
— Телятина в томатном соусе, разновидность гуляша.
— Имамбаялда?
— Блюдо из баклажан.
— А муссака?
Муссака — это... Впрочем, подождите. Мы предлагаем вам рецепт этого блюда. И, если хотите, рецепт одного супа и одного десерта. Все рассчитано на две порции.
Ингредиенты:
200 г рубленого мяса, 50 г лука, 20 е томатной пасты или кетчупа, 100 г свежих или консервированных помидоров или вместо этого 50 г томатного сока, 50 г муки, 2 яйца, 100 г сливочного масла, 1/4 л молока, 200 г картофеля, соль и перец по вкусу.
Мелко нарубленный репчатый лук обжарить на сковороде в 50 г маяла вместе с томатным пюре или кетчупом. Добавить рубленое мясо и жарить еще 15—20 мин.
Затем добавить мелко нарезанные помидоры и картофель. Продолжать жаренье до тех пор, пока картофель не станет мягким.
Посолить, поперчить, переложить массу в плоскую сковороду или стеклянную огнеупорную миску (высота содержимого ее не должна превышать 5 см).
Добавить 1/2 стакана воды, задвинуть сковороду в горячую печь и запекать до тех пор, пока не выпарится вода.
В это время яйца смешать с молоком, мукой и оставшимся маслом я все вылить в форму, равномерно распределив по поверхности. Выпекать до появления на поверхности золотистой корочки.
А вот болгарский суп чорба-топчета.
Ингредиенты:
70 г рубленого мяса и мясного фарша (смешать), 30 г риса, пучок зелени петрушки, 2 яйца, 125 г масла или маргарина, 50 г муки, 60 г йогурта,
3/4 л воды, 50 г репчатого лука, соль, перец.
Мясо хорошо перемешать с небольшим количеством мелко нарубленного лука, одной частью петрушки и одним белком. Добавить соль и перец по вкусу.
Из массы приготовить небольшие шарики-клецки и обвалять их в муке.
В воду положить пук, петрушку, соль. Довести воду до кипения и опустить в нее клецки.
Варить 30 мин.
Добавить рис и варить еще 10 мин.
В это время смешать йогурт, желтки и муку с небольшим количеством остуженного супа, влить в кастрюлю с остальным супом и продолжать варить еще несколько минут.
Добавить перец по вкусу и приправить суп маслом.
Ингредиенты:
2 яйца, 200 г молока, 60—80 г сахара, ванильный порошок.
Яйца взбить с 50 г сахара, добавить ванильный порошок и молоко и взбивать до тех пор, пока сахар совершенно не растворится.
Остаток сахара разогреть в чистой сковороде до получения коричневой жидкости.
Разлить ее в две чашки, поровну влить в каждую, влить туда же взбитую ранее пассу
Чашки поставить на паровую баню. Когда
одержимое их затвердеет, карамель надо остудить.
Подавать в холодном виде.
Там, где танцуют раченицу
За виноградниками начинается другой мир. Стрекочут кузнечики, где-то кричит осел. За поворотом уже видны дома какой-то деревеньки, здесь, на улицах этой деревни, как бы встречаются столетия. Руины римских времен соседствуют с современными отелями.
Эти контрасты свидетельствуют о больших достижениях Болгарии после ее освобождения. Здесь предания и традиции живут рядом с прогрессом.
И если вам придется когда-нибудь посетить эти места, не откажитесь от традиционных болгарских блюд.
Ингредиенты:
500—750 г баранины, 10 луковиц, 1 долька чеснока, 2 желтка, 1—2 ст. ложки муки, 1 чашка йогурта, 1 полная чайная ложка масла или маргарина, 1 чайная ложка красного перца, сок 1/2 лимона, 2 лавровых листика, 6 горошин черного перца, петрушка, укроп, соль, перец.
Разрезанное на крупные куски мясо опустить в кастрюлю с кипящей водой (все мясо должно быть покрыто), добавить перец горошком и лавровый лист.
Варить на медленном огне. Вскоре добавить лук. Дать воде выкипеть наполовину.
Бульон процедить.
В небольшом количестве остуженного бульона развести муку, добавить йогурт и все хорошо взбить.
Дать закипеть, добавить мясо и лук. Снять с огня, несколько охладить.
Перед подачей на стол приправить рагу лимонным соком, взбитым с желтками. Смешать все с маслом, заправленным перцем и солью.
Мелко изрубить петрушку и укроп и посыпать ими рагу.
Подавать рагу в горячем виде.
Вместо баранины можно взять мясо совсем молодого барашка.
Крестьянский обед
Вот как описывает Ивайло Петров крестьянский обед:
«Юрданица приготовила обед под вишней. Она налила компот в глиняный горшок и принесла остальные блюда: тушеное мясо с молодым картофелем, жареный перец, сыр, помидоры, острый маленький перчик, огурцы, кислое молоко. Нарезала большими кусками пирог».
Ингредиенты:
600 г свинины или баранины, 4 ст. ложки растительного масла, 2 луковицы, 5—6 стручков перца, 250 г зеленой стручковой фасоли, 4—5 картофелин, 4 маленьких острых перчика, 1/2 чашки зеленого горошка, пучок петрушки, красный перец, соль.
Мясо разделать на куски средней величины и обжарить в кипящем масле с крупно нарезанным луком. Приправить перцем и солью
Незадолго до готовности мяса добавить горошек, очищенный и нарезанный кубиками картофель, очищенный и нарезанный кружками перец, из которого предварительно удалить сердцевину, очищенную и мелко нарезанную фасоль.
Петрушку мелко изрубить и смешать со всем содержимым.
Долить 1—2 стакана горячей воды и поставить блюдо в духовой шкаф для тушения.
В Болгарии это блюдо готовят и подают в глиняных горшках.
Ингредиенты:
750 г болгарского (стручкового сладкого) перца, 750 г помидоров, 3 луковицы, 3 ст. ложки маргарина или растительного масла, 6 яиц, соль.
Мелко порубить лук и слегка обжарить в жире.
Вымыть перец, очистить от семян, нарезать тонкими кружками, добавить к луку и тушить в течение 15 мин.
Крупно нарезанные помидоры слегка потушить вместе с луком и перцем. Посолить.
Яйца взбить, посолить, вылить на содержимое и слегка запечь.
Снять рагу с огня и подавать с рассыпчатым рисом, картофелем, или хлебом.
Ингредиенты
Тесто: 250 г муки, 1 ст. ложка растопленного масла или маргарина, 1/2 чайной ложки уксуса, щепотка соли, 3—4 ст. ложки теплой воды, 100—125 г растопленного масла или маргарина для смазки.
Начинка: 400—500 г творога, 2—3 яйца, 2 ст. ложки меда, 3—4 ст. ложки сахара, 50 в масла или маргарина, щепотка соли, цедра 1/2 лимона.
Из указанных компонентов приготовить тесто для рулета.
Муку просеять на доску, вбить в нее яйцо,
прибавить жир, соль, уксус и замесить крутое
тесто. Тесто не следует раскатывать, его нужно
брать в руки и с силой бросать на доску, пока
оно не перестанет приставать к рукам и к доске
и не начнет пузыриться.
Затем нужно взять сухую
доску, посыпать ее мукой и положить на нее
тесто, сбрызнуть его теплой водой и прикрыть
подогретым горшком.
Дать тесту постоять 1/2 часа, затем разделать его на 9 равных частей.
Тонко раскатать каждую часть.
Пока раскатанные листы будут подсыхать (разложить каждый отдельно), приготовить начинку: растереть творог, смешать со взбитыми яйцами, растопленным маслом, подогретым медом и сахаром, добавить щепотку соли и цедру лимона
Каждый лист смазать жиром, сложить пополам так, чтобы образовался полукруг, и положить на него начинку.
Сложенные полукругом листы с начинкой положить друг на друга и выложить а форму, предварительно смазанную жиром, сверху сбрызнуть маслом и поставить выпекать в умеренно нагретую духовку. Листы теста можно класть также друг на друга, накладывая на каждый слой начинку.
После выпекания сбрызнуть баницу водой и накрыть салфеткой, чтобы она стала более пышная.
Во многих областях Болгарии подсоленную баницу едят с кислым молоком как самостоятельное блюдо.
Собственно говоря, баница, кебапчета и имамбаялда являются турецкими блюдами — это кулинарные заимствования времен оттоманского владычества.
Помидор-победитель
Английское телевидение организовало однажды своеобразное соревнование. Перед камерой с метровой высоты падают два помидора. Один итальянский, другой болгарский. Первый разбивается при ударе об пол, болгарский остается целым и невредимым. Так было доказано, что помидор помидору рознь.
Помидор-победитель назывался Мадара и был из ящика «Плодэкспорт».
По производству помидоров Болгария занимает первое место в мире.
Консервы из страны на Балканах давно завоевали признание. Среди них есть и готовые блюда, например всевозможные овощные салаты, лютеница, икра из баклажанов и т. д.
Ингредиенты:
2 баклажана, 2 дольки чеснока, растительное масло, лимонный сок, соль.
Баклажаны положить на сковороду без жира, поставить в горячую духовку и запекать до тех пор, пока кожица не сморщится и не станет коричневой, а сами баклажаны не станут мягкими. Затем вынуть их из духовки, обдать холодной водой и осторожно снять кожицу.
Кожицу снимать руками, деревянным или пластмассовым ножом, так как баклажаны меняют цвет от соприкосновения с металлом. Затем их нужно подавить с помощью вилки и смешать с тертым чесноком, растительным маслом, соком лимона и солью.
Густую массу из баклажанов можно намазывать на хлеб или использовать при приготовлении салатных платто из болгарского перца, помидоров, огурцов и лука.
Баклажаны можно также нарезать мелкими дольками и заправить маринадом, приготовленным из растительного масла, уксуса, соли; посыпать петрушкой и укропом.
Подавать в холодном виде.
В Болгарии живут долго
Более чем 52000 жителей этой страны перевалило за восемьдесят, и они уверены, что проживут еще много лет. Все они пьют молоко и едят йогурт, йогурт они едят каждый день на протяжении всей жизни.
Смотрите, как готовить настоящий болгарский йогурт, не идущий ни в какое сравнение с магазинной подделкой.
Едят они также фрукты и овощи — помидоры, дыни, персики и перец — все, что родит богатая болгарская земля.
Ингредиенты:
2 бутылки йогурта, 1/4 л. молока или сметаны, 1/4 ст. ложки растительного масла, 1 зеленый огурец, 2 ст. ложки укропа, 3 дольки чеснока, перец,
соль, горсть очищенных орехов.
Йогурт взбить с молоком или сметаной, прибавить соль и перец и, по желанию, толченый чеснок.
Постоянно помешивая, влить растительное масло, добавить мелко нарубленный огурец и укроп.
Суп поставить на холод.
Незадолго перед подачей на стол добавить измельченные орехи.
Таратор можно подать также с кусочками льда.
Ингредиенты:
300 г белой фасоли, 1 ст. ложка масла или маргарина, 2—3 ст. ложки растительного масла, 1 луковица средней величины, винный уксус, томатная паста, долька чеснока, 2 ст. ложки нарубленной зелени, 1 стручок болгарского перца, 2 ст. ложки сметаны, перец, соль.
Фасоль замочить на ночь в холодной кипяченой (!) воде, затем потушить до мягкости с небольшим количеством воды и жира (зерна не должны развариться).
Еще теплую фасоль соединить с маслом, томатной пастой, винным уксусом, толченым чесноком и тертым луком.
Добавить мелко нарезанный стручок перца, посолить, поперчить и все хорошо перемешать.
Можно прибавить сметану.
Подавать салат к столу охлажденным.
Витамины, возбуждающие аппетит
Картофель в Болгарии подают редко и обычно в виде пюре или жаренный во фритюре. Зато на столе всегда в изобилии белый хлеб — хлебница никогда не пустует.
Два раза в день здесь едят горячее — к обеду и к ужину.
Бутерброды в
Болгарии не приняты. Но их отсутствия не замечаешь, если сразу привыкаешь к пикантному очарованию болгарской кухни.
Приправой часто служат чеснок и орехи. Даже карпов приправляют
ими.
К обеду на столе всегда салат из свежих овощей и фруктов.
Ингредиенты:
250 г болгарского сладкого стручкового перца, 250 г помидоров, 1 луковица средней величины, ст. ложка мелко нарубленной зелени петрушки, 1—2 ст. ложки растительного масла, немного уксуса.
Вымытые, обсушенные, очищенные от сердцевины стручки перца нарезать в виде лапши и смешать с ломтиками помидоров, луком, петрушкой, подсолнечным маслом и уксусом.
Стручковый перец приобретает совсем тонкий, пикантный вкус, если хозяйка трудолюбива.
Стручки перца положить на сковороду и без добавления жира запечь со всех сторон до получения красивого коричневого оттенка. Затем быстро переложить стручки в миску и плотно прикрыть крышкой, после чего тонкую кожицу стручков можно легко удалить.
У больших стручков необходимо удалить черенки и сердцевину.
Само собой разумеется, что большие стручки после такой процедуры с успехом могут быть использованы для фарширования с последующим запеканием их в духовом шкафу.
Ингредиенты:
500 г стручковой зеленой фасоли, 100 г нежирного шпика, 2 ст. ложки винного уксуса, 1 чайная ложка горчицы, 1/2 чайной ложки сахара, перец, соль, 2 ст. ложки красного вина, 2 стручка сладкого болгарского перца.
Стручки фасоли разделить на части и слегка проварить в подсоленной воде, после чего отбросить на дуршлаг.
Шпик, нарезанный тонкими ломтиками, зажарить до образования румяной корочки, оставшийся от жаренья жир соединить с уксусом, горчицей, сахаром, перцем и красным вином.
Потушить до мягкости два стручка мелко нарезанного болгарского перца и соединить со стручками фасоли.
К этому подать поджаренный шпик и картофель, посыпанный тмином. Рассчитано на 2 порции.
Ингредиенты:
6 больших яблок, 1 чашка ванильного крема (см. ниже), 30 г измельченных орехов, миндаль, изюм, 60 г масла, 0,4 л красного вина, 6 шт. мягкого печенья, 1 ст. ложка мармелада из смородины.
Орехи, миндаль, изюм и ванильный крем смешать и наполнить этой смесью вымытые и очищенные от сердцевины яблоки.
Форму для запекания смазать маслом, положить на нее яблоки, все залить вином, закрыть крышкой и поставить тушить до тех пор, пока яблоки не станут мягкими.
Ванильный крем: 1/8 л молока соединить с 1 неполной столовой ложкой картофельной муки, 1 полной столовой ложкой масла, 60 г сахара, 1 яичным желтком, 1/2 пакетика ванильного сахара.
Размешать на паровой бане до получения кремообразной массы.
Массе дать остыть и после этого взбить.
Монета на счастье
Рождество по старинной традиции — семейный праздник. За праздничным столом едят обычно фаршированных орехами карпов. К ним подают поджаренный лук и рис.
Почетное место на столе занимает погача, которую готовят следующим образом. Несколько раз просеивают пшеничную муку, добавляют в нее соль, сухие дрожжи, немного теплой воды и замешивают негустое тесто.
В него кладут старую серебряную монету, которая передается в семье из поколения в поколение. Кому попадет кусок пирога с монетой, тот будет счастлив в наступающем году. Так гласит предание.
Погачу выпекают в сковороде, обсыпанной мукой. После того как пирог вынули из печи, его нужно сбрызнуть водой и завязать в салфетку.
Пока погачу не разделили, каждый член семьи внимательно осматривает ее.
Пузыри на поверхности означают семейное счастье.
Ингредиенты:
750 г мяса дичи (заяц, оленина или косуля), 250 г белой фасоли, 4—6 стручков перца, 2 луковицы, 1 долька чеснока, жир или шпик для жаренья, мука, зеленый лук или петрушка, соль, перец
Крупную белую фасоль замочить в холодной кипяченой (!) воде, чтобы она размягчилась, затем отварить до готовности. Стручки перца слегка разогреть в духовке, очистить от кожицы и семян, нарезать полосками.
Мясо нарезать крупными кусками, обжарить на жире или с мелко изрубленными кусочками шпика вместе с луком и чесноком, затем добавить немного муки, обжарить ее до коричневого цвета, добавить
воду или бульон.
Прибавить стручки болгарского перца, соль и молотый черный перец. Тушить мясо до готовности.
Когда мясо будет совсем мягким, добавить отброшенную на дуршлаг фасоль, много зеленого лука и петрушки.
Ингредиенты:
10 яиц, 120 г масла, 300 г стручкового перца, 50 г брынзы и соль.
Яичную массу смешать с нарезанными мелкими кубиками продуктами, посолить и пожарить в разогретом масле.
Ингредиенты:
500 г баранины или свинины, ломтики лука, соль, перец.
Небольшие куски мяса насадить на вертел вперемежку с колечками лука, сильно посолить, поперчить и обжарить. К этому подать чесночную пасту-соус.
Пасту приготовить из 5 натертых долек чеснока, 10 тертых зернышек миндаля, 2 ст. ложек мягких хлебных крошек, 1/2 стакана растительного масла, 1 желтка, 1/2 лимона, соли. Чеснок, миндаль и хлебные крошки растолочь, добавить желток и, постоянно помешивая, постепенно влить масло.
Приправить солью и соком лимона.
Поставить на холод.
Загружены новые большие разделы:
Перешлите этот выпуск своим знакомым!
Бесплатная подписка всегда доступна на странице:
Приятного аппетита!
Счастья и радости
за Вашим семейным столом
и во всех событиях Вашей жизни!
|
|
|
|
|
|
|
2. Информационный
раздел
|
21 сентября в России отмечают День воинской славы России
- победу русских полков в Куликовской битве 1380 года.
На Куликовом поле русские войска сражались с кем угодно, только не с татарами.
Школьные учебники, написанные не по историческим материалам, а по идеологическим установкам, давно следует выбросить на свалку — так считает доктор исторических наук, почетный профессор пражского и барселонского университетов, Андрей Гончаров. Автор множества монографий по истории средневековой Руси, в канун годовщины Куликовской битвы рассказал, с кем на самом деле сражался Дмитрий ДОНСКОЙ.
- Андрей Павлович, в эти дни вся Россия отмечает очередную годовщину победы русских войск на Куликовом поле над Золотой ордой, начавшей освобождение Руси от татаро-монгольского ига. Вокруг этой темы сейчас намешано много спекуляций, непонятной шумихи, вплоть до того что празднование юбилея может вызвать раскол между русскими и татарами, православными и мусульманами.
- Ну, прежде всего нужно уяснить кто сошелся в междуречьи Дона и Непрядве 21 сентября 1380 года. Начнем с того, что никакого столкновения с Золотой Ордой не было по определению. Мамай, наоборот, всеми силами пытался как раз завоевать Золотую Орду.
Несколько раз ему даже удавалось захватывать ордынскую столицу, но как только появлялись законные правители потомки правящего рода Чингиз-хана, его выкидывали. Короче говоря, Мамай был обыкновенным мятежником и бунтовщиком. Это прекрасно понимал и великий князь Дмитрий Иванович. Мало того, бунтовщик Мамай требовал от Московского князя платить дань. Именно ему, а никак не в Орду, законному правителю хану Тохтамышу. На поле Куликовом русские отстояли свое право платить дань Золотой Орде и платили ее еще почти сто лет.
- Получается, что и Дмитрий Донской, и ордынский хан Тохтамыш воевали вместе против общего врага. Врага единого монголо-татарско-русского государства, где, президентом, как сказали бы сейчас, был золотоордынский хан, а одним из его вассалов был великий князь московский.
- Это подчинение было довольно свободным. Да, русские князья получали «ярлык» на княжение от ханов, платили дань, но в остальном вели довольно независимую политику. В религиозные дела татары не вмешивались, мало того, защищали по мере возможности русскую церковь.
Как пишет известный историк М. Полубояринова, с 1267 года ханы Золотой Орды предоставляли русской церкви специальные охранные грамоты, согласно которым за оскорбление церквей, хуление веры, уничтожение церковного имущества полагалась смертная казнь. Да и размер дани, платившейся в Орду, во многих современных источниках сильно преувеличен.
Согласно исследованиям С. Каштанова «Финансы Древней Руси», в XIV веке Русь платила татарам примерно 5000 рублей в год. Это, конечно, громадная сумма. На рубль можно было купить около ста пудов хлеба. Но если разложить это на более чем пятимиллионное население Руси, то подушная подать равнялась примерно цене 1,6 килограмма хлеба в год. Не так уж и много. Тем более, что все это уходило в основном на содержания войска, оборонявшее Русь и, соответственно, Орду от многочисленных недругов, особенно со стороны Литвы и Польши.
Тысячи стойких и бесстрашных татарских бойцов не раз призывались на помощь и Александру Невскому, и Дмитрию Донскому, и всем другим правителям допетровских времен в борьбе против включения Руси в европейскую цивилизацию.
Лишь в XVIII веке Петр I твердо приказал всем русским у Европы культуру перенимать, но особого энтузиазма населения это приказание не вызвало. Россия и сейчас стойко сохраняет свой особый азиатский путь развития, более противостоя Европе, чем в нее включаясь. На протяжении многих веков обособление обеспечивало запрограммированное техническое отставание (сейчас даже от еще недавно слаборазвитых стран Азии, Африки и Южной Америки) и вечную необходимость догонять уходящий вперед мир.
В середине XX века непомерным для народа напряжением, жестко принужденным коммунистами, стране удалось в техническом и научном отношении вплотную приблизиться к развитым странам, что в итоге вызвало надлом сил и распад. В конце XX века страна превратилась в заполоненный колдунами, ясновидцами и бесстыдными ворами сырьевой придаток мировой цивилизации. В разных азиатских отделившихся осколках, на средневековый манер, вновь установилась пожизненная, а то и наследственная верховная власть.
- Но если получается, что с Золотой Ордой мы не воевали, отношения у нас были более-менее нормальные, состояли в одном государстве, то все-таки с кем сразился Дмитрий Донской на Куликовом поле?
- Вот тут-то начинается самое интересное. Мы немножко отвлеклись от самого Мамая и его войска. После безуспешных попыток захватить власть в Золотой Орде, он отправился в Крым, где и создал новое войско. Ему помогли богатейшие генуэзские купцы, контролирующие всю черноморскую торговлю, в том числе и работорговлю, и усердно насаждавшие католицизм.
Их крепости, охранявшиеся отлично вооруженными отрядами, сохранились и по сей день. Уже в 1333 году папа Иоанн XXII сообщает о том, что создана митрополия с центром в Воспоро (Керчь). Папский престол поддерживал все возможные агрессий против Руси на всей протяженности от Скандинавии до Черного моря. Кстати об этом свидетельствует многочисленные буллы папы Климента VI, о даровании отпущения всех грехов за войну против русских, как против неверных, можно понять, что именно католическая европейская экспансия руками Мамая надвигалась на Русь.
На рисунке Куликовской битвы, сделанном современником, отчетливо видно, что войска Дмитрия Донского сражаются с наемниками из европейских держав, принадлежность к которым символизируют изображенные над вражеским войском европейские короны.
Итак, на деньги хазар и венецианских работорговцев было создано войско Мамая. Помимо собственно татар, как указывает русский историк В. Неиволодов, пришедших в Крым с Мамаем, в его армии были половцы, кстати, предки современных так называемые крымских татар, которые имеют довольно слабенькие отношения к настоящим поволжским татарам. В основном это потомки половцев и турок.
Далее под знаменами Мамая были черкесы, бессермены (азербайджанцы или турки), ясы (осетины), кавказские жиды (горские евреи), армяне и, конечно, генуэзская пехота. Так что говорить о противостоянии ислама и православия в Куликовской битве странно.
- А интересно откуда там взялись армяне? Армения далеко, тысячи полторы километров, да и потом прмянская церковь является сестринской, близкой по духу к православию.
- Очень просто. После очередного гонения со стороны турок на исторической родине, часть армян осела в Крыму. И вот часть армян из торговой верхушки, тесно связанная с хазарским капиталом, иногда насильно иногда по коммерческой выгоде, еще в 1318 году признала верховенство папы римского. Другие же армяне, не желая предавать веру отцов, уходили в другие части Крыма, где позже в 1358 году основали знаменитый монастырь Сурб-Хач (Святой Крест).
Да, кстати, некоторые наши современники уничижительно называют современных армян «хачиками». На самом деле, ничего обидного в этом нет. «Хач» по армянски «крест», так что «хачики» - это люди с крестом, христиане.
Так вот, из армянских вероотступников, поддавшихся на папские посулы, и была создана часть мамаева войска. Можно понять, что такое разноплеменное войско могло быть объединено только одним - деньгами.
И это, и определяющую роль итальянцев в нашествии, прекрасно понимали на Руси. Маленький факт. Перед битвой великий князь Дмитрий Иванович включил в состав войска «сурожан». То есть русских купцов, торговавших с Генуей, знающих обычаи и язык итальянцев.
Вот и весьма уважаемый крымский историк П. Надинский, автор «Очерков по истории Крыма» писал: «И совершенно не случайно, что генуэзцы оказались в числе вдохновителей, а может быть прямых организаторов похода незадачливого татарского полководца Мамая на Москву».
- Так что же получается, нашествие Мамая на Русь это еще одно звено в бесконечной цепи попыток Запада покорить Русь?
Совершенно верно - все это желание приручить Россию, навязать нам «неразумным» свою веру, свой европейский миропорядок и путь цивилизационного развития, исконно чуждые россиянам.
Позднее монгольские кланы, которые осели в Средней Азии, приняли ислам поголовно и ассимиллировались с тюрками; бордыгины и внутренняя Монголия приняли буддизм; а аристократия и войско Белой и Голубой Орды достойно перешли в православие.
Историк Гумилев навскидку приводит такой список русских фамилий ордынского происхождения:
Аксаков, Алябьев, Апраксин, Аракчеев, Арсеньев, Ахматов, Бабичев, Балашов, Баранов, Басманов, Батурин, Бекетов, Бердяев, Бибиков, Бильбасов, Бичурин, Боборыкин, Булгаков, Бунин, Бурцев, Бутурлин, Бухарин, Вельяминов, Гоголь, Годунов, Горчаков, Горшков, Державин, Епанчин, Еромолаев, Измайлов, Кантемиров, Карамазов, Карамзин, Киреевский, Корсаков, Кочубей, Кропоткин, Куракин, Курбатов, Кутузов, Милюков, Мичурин, Рахманинов, Салтыков, Строганов, Суворов, Таганцев, Талызин, Танеев, Татищев, Тимашев, Тимирязев, Третьяков, Тургенев, Турчанинов, Тютчев, Уваров, Урусов, Ушаков, Хомяков, Чаадаев, Шаховской, Шереметев, Шишков, Юсупов…
Понятно, что Гумилев называет фамилии известные, которые на слуху. Но, с другой стороны, закономерно: ведь это всё фамилии дворянские. И выходцы из Орды как раз и становились служивым сословием, русским дворянством, а все коренное русское население - их крепостными рабами.
Еще не прошло и полутора сотен лет, как по Манифесту царя от 19 февраля 1861 года, изданному под жестким давлением просвещенной Европы, в России отменили рабство собственного народа и запретили торговать русскими людьми на невольничьих рынках.
Потому не надо сейчас предъявлять русскому народу особо повышенные требования в развитии демократии. Он еще не встал на ноги после тяжкого тысячелетнего рабства у всех пришлых на Русь бандитов, начиная с Рюрика. И после отмены рабства, уже в ХХ веке, каждый российский правитель куда хотел, туда и водил привыкший безропотно подчиняться русский народ, как телка на веревочке.
Рабовладение на Руси всемерно поддерживалось Русской православной Церковью, тоже имевшей своих многочисленных русских рабов-христиан, что христианскому учению грубейшим образом противоречит. Сейчас РПЦ пытается позиционировать себя как хранителя высокой морали, хотя во всем христианском мире за свои тяжкие многочисленные прегрешения стала Церковью-изгоем. Но, чем больше грехов, тем больше гордыни, самопрославления, неуемной жажды стяжания земных благ и нынешнего желания вновь войти во власть.
Вообще же словарь русских фамилий тюркского происхождения, составленный филологом и историком Николаем Александровичем Баскаковым — большая книга. Тот, кто просмотрит её от корки до корки, поневоле задумается. От постоянного противостояния угнетаемых и угнетенных, завоевателей и завоеванных, одним словом, от ига — такого не бывает…
Историк Афанасьев мог обратить внимание и на само слово «иго». Русские в XIII-XV веках не подозревали, что они живут «под игом». Хотя бы потому, что не знали такого слова. «Иго» — слово латинское, из времен Римской империи. А в Россию оно попало лишь в самом конце XVII-начале XVIII века. И, как видим, утвердилось в научном обороте, вошло в учебники истории, а через них — в народный обиход. Более того — в народное сознание.
И этому есть объяснение. Во-первых, почву подготовила церковь. Католицизм ей уже был неопасен, и церкви, как и любому идеологическому институту, для упрочения своей власти необходим внешний враг. А затем — реформы Петра, его решительный поворот к Западу. Что и породило жестокий комплекс европейской неполноценности.
Общество, пытаясь «соответствовать» новым веяниям, лихорадочно открещивалось от всего «азиатского». И потому подброшенное словечко «иго» стало радостной находкой. «Иго» разом объясняло и оправдывало «отсталость» перед Европой. И никто не задумался и до сих пор не задумывается над тем, что зависимость от Орды закончилась уже в XV веке. Что же мешало за прошедшие столетия преодолеть «отсталость»?
Теория «ига» как нельзя кстати пришлась и коммунистической исторической науке. Здесь ведь главное было — «бороться с врагами», «кругом одни враги» и т.д. И это еще раз доказывает правоту рассуждений Афанасьева о «манипулируемом сознании и преподаваемом знании».
Если уж что-то вдолбили в школе про «иго», то потом вытравить это невозможно. Даже такому образованному и самостоятельно мыслящему человеку, как Юрий Афанасьев… Не случайно же в 1985 году Ю.Афанасьев писал в журнале «Коммунист», что теории «симбиоза Орды и Руси» отличаются «внеклассовым подходом» и находятся в «прямом противоречии с марксистско-ленинскими критериями». А в 1985 году обвинение в «немарксизме» было еще чревато большими неприятностями…
В спорах вокруг Александра Невского и Дмитрия Донского сошлись два навязанных и навязываемых обществу мифа. И оба построены на неверных посылах, скажем так.
«Патриоты-славянофилы» возвеличивают Александра Невского и Дмитрия Донского как государственных деятелей, но при этом лгут, что они боролись с Ордой.
А «либералы-западники» низвергают великих князей с пьедестала как раз за то, что они пошли на союз с Ордой.
Ни так называемые «западники», ни так называемые «патриоты-славянофилы» ни за что не хотят признать очевидное — Александр и Дмитрий потому и великие, что пошли на союз с Ордой и благодаря этому сохранили, упрочили и обособили Русь.
А в заключение, чтобы несколько разрядить обстановку — курьёз, анекдотический случай, поучительный факт из истории… — называйте как угодно. Кстати, о Мамае.
Вроде бы, с ним всё ясно: никакой не хан, тем более — не хан Золотой Орды, а интриган, узурпатор и так далее. Но его след в русской истории на этом не стирается. Потому что Мамаевичи породнились с Рюриковичами! После Куликовской битвы потомки Мамая служили Литве. Одного из них, кстати, также по имени Мамай, великий князь Витовт пожаловал городом Глинск и княжеским титулом. Так возник могучий клан князей Глинских. Потом знатные литовские князья Глинские ушли на Русь и стали русскими князьями Глинскими.
Елена Глинская вышла замуж за великого Московского князя Василия III и стала матерью княжича Ивана, известного как первый русский царь Иван Грозный.
Вот такой генетический подарочек Руси сразу и от Мамая, и от Дмитрия Донского!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
3. Раздел
для любознательных
|
ЗАГАДОЧНЫЙ ШАР, ЗАБРОШЕННЫЙ ТОННЕЛЬ СЕКРЕТНЫХ ФИЗИКОВ, ЦЕРКОВЬ В ДРЕМУЧЕМ ЛЕСУ И ДРУГИЕ ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ
Карта N2 необычных и загадочных мест Подмосковья
Еще несколько маршрутов для путешествий по необычным или даже загадочным местам Подмосковья.
22 июля в 599-м выпуске мы опубликовали первую часть подборки.
В этом выпуске - за несколькими исключениями, описаны труднодоступные для неопытного туриста места. Для большинства поездок понадобится много времени, запас провизии из дома и ранний выезд, если хотите обойтись без ночевки.
1. Дома-картины
Киевское шоссе, 96 км, Боровск
В Балабаново следует повернуть направо, на шоссе А108. Через 8 км сверните налево по указателю на Боровск. Еще через 2 км будет перекресток, вам направо.
Этот скромный городок уже широко прославился - и именно своими расписными домами. Больше того, Боровску принадлежит право открытия этого замечательного жанра - как раз здесь впервые в России стали украшать здания рисунками, которые хочется разглядывать бесконечно. (В Европе этим занялись несколько раньше.)
Благодаря росписям Боровск "населен" купцами, извозчиками, дамами с зонтиками от солнца, девицами, поджидающими женихов у окошек. Еще у одного окна сидит пожилой господин с газетой Times в руках... В Боровск "вернулись" его знаменитые обитатели: раскольник протопоп Аввакум - узник боровского острога, Константин Циолковский - учитель арифметики в местной гимназии.
Автор творений - умелец Владимир Овчинников. Всю жизнь он проработал инженером-строителем в больших городах, а, став пенсионером, уехал в маленький Боровск, где и начал рисовать. С тех пор в городке появилось более 100 фресок Овчинникова.
2. Родина серых журавлей
Дмитровское шоссе, 130 км
На 80-м км свернуть направо, на Талдом. В Талдоме - по указателю на поселок Северный. В деревне Кунилово свернуть налево, до деревни Дмитровка.
Здесь находится экостанция заказника "Журавлиная родина".
Это один из старейших заказников в стране, уникальное место, где гнездятся серые журавли. Лучшее время для поездки на "Журавлиную родину" - с 20-х чисел августа и до конца сентября. В это время птицы собираются в стаи по нескольку тысяч журавлей и то и дело взмывают в небеса. Но и сейчас путешественнику будет что посмотреть.
Журавлей здесь так много, что они нередко выходят на лесные тропинки и даже к автодорогам. Лучше всего воспользоваться помощью сотрудников экостанции - они покажут оптимальный маршрут. На всякий случай возьмите с собой бинокль.
3. Загадочный шар
Дмитровское шоссе, 116 км
По Дмитровке до Дубны, там пересекаете реку Волгу и по главной дороге по указателям на Кимры. После выезда из Дубны примерно через 10 км поворот налево, на деревню Федоровка. Далее следуйте через деревни Федоровка, Губин Угол, Ларцево и Игнатово.
Это циклопическое сооружение размером с пятиэтажку лежит на поляне посреди леса. Самому добраться до него довольно сложно. Но местные жители с радостью готовы подсказать маршрут. Издали, особенно в сумерках, его можно принять за неопознанный космический объект. На самом деле это диэлектрический колпак для параболической антенны космической связи.
Он появился здесь в конце 1970-х. Говорят, у перевозившего его вертолета лопнул трос, колпак упал, и его решили не вывозить. После чего он и стал местной достопримечательностью. Больше всего привлекает его акустика. Любой звук, отражаясь от стен шара, порождает многократное эхо.
Впрочем, по пути к шару стоит сфотографировать и две другие грандиозные достопримечательности. В Дубне стоят огромный памятник Ленину и деревянный стул высотой 9,5 метра. Стул этот сделала мебельная фабрика в целях рекламы, но он уже стал местной изюминкой.
4. Музей деревянного зодчества "Лесная крепость"
Егорьевское шоссе, 167 км
Левый поворот по указателю на музей. Время работы с 10.00 до 16.00.
Это даже не музей, а скорее поселение зодчих. На улице повсюду расставлены деревянные совы, гномы, лодки, кони, грибы и птицы. Некоторые поделки прикреплены к деревьям. Впрочем, если зайти в один из заманчивых деревянных домиков, то его хозяева не только покажут вам другие экспонаты, но и научат резьбе по дереву.
Специально для этого на территории работает школа для детей. В музее помимо тысячи изделий и панно, вырезанных учениками, можно посмотреть на найденные в соседних деревнях старинные предметы местного быта. Там же расскажут об истории Мещеры. В сотне метров от музея - озеро Великое.
5. Камень-гигант
Минское шоссе, 62 км
Поворот на Тучково и Колюбакино. В Колюбакине налево, в деревню Лызлово.
Это один из самых больших камней в Московской области. Его высота 2,5 метра, а вес, по расчетам, достигает 55 тонн. Валун обнаружили в песчаном карьере и по инициативе настоятеля храма Иконы Божией Матери "Живоносный Источник" перенесли на территорию храма. На камень можно забраться по специальной лесенке и сфотографироваться прямо на нем.
Местные жители и прихожане храма уверены: камень обладает целебными свойствами и даже способен исполнять людские просьбы. Знающие люди говорят, что при общении с камнем лучше разуться и встать босыми ногами на землю.
Рядом есть источник со святой водой и небольшая купальня. Кстати, в Лызлове сохранились полтора километра дороги, еще до революции выложенной камнем.
6. Самый первый Ленин
Горьковское шоссе, 49 км, Ногинск
Монумент стоит на главной площади города. Это первый памятник вождю пролетариата в мире. Автор его - местный декоратор Федор Кузнецов. Это самый человечный Ленин - даже более человечный, чем в окружении детишек (такие скульптурные группы были отштампованы и рассажены во многих городах Советского Союза).
Бронзовый ногинский Ильич не указывает путь в коммунистическое завтра, не смотрит напряженно вдаль, а как бы дискутирует с невидимым собеседником, помогая себе согнутой в локте рукой. Слегка расслабленно, даже вальяжно.
Монумент хотели поставить еще при жизни вождя - так сильно поразил Ильич руководство Богородска (так до 1930 года назывался Ногинск) во время своего визита в этот городок. А поставили аккурат в день кончины - и это было просто совпадение. Другие памятники Ленину стоят в 10 странах и 141 городе мира.
7. Заброшенный тоннель секретных физиков
Симферопольское шоссе, 97 км, Протвино
Свернуть направо, на Серпухов, там следовать указателям на Протвино и Кременки.
Некогда в Подмосковье, а именно в городе ядерщиков Протвино, планировали построить ускоритель элементарных частиц - так называемый андронный коллайдер. Под землей вырыли гигантский тоннель (21 км в длину), собирались загрузить его сложной техникой... Но грянули 90-е, развал Союза и полнейший финансовый кризис.
В итоге тоннель стоит без дела. Вход закрывают железные листы - но для любителей приключений это не помеха. Незваные гости отрывают листы, проникают в тоннель, устраивают там вечеринки или просто прогуливаются в необычной обстановке.
8. Лопатинский рудник и экскаватор
Новорязанское шоссе, 80 км
Автомобильные дороги подходят к этой территории как со стороны Воскресенска, так и со стороны Егорьевска. К последнему уцелевшему экскаватору следует двигаться от деревни Ёлкино через Новочеркасское, далее в направлении на запад - юго-запад.
Карьеры Лопатинского рудника - место для Подмосковья уникальное. Здесь можно отыскать застывших в камне водных ящеров. Впрочем, было время, когда целые скелеты этих доисторических существ перемалывались мощными ковшами десятков рудничных экскаваторов. Работы тут велись с начала 30-х годов. В итоге сформировался удивительный рельеф.
Длинные и глубокие желоба карьеров перемежаются длинными и высокими песчаными грядами, переходящими постепенно в плоские как стол песчаные поля, геометрично засеянные соснами. Невдалеке от карьеров поля эти напоминают обыкновенные огороды - высота саженцев не превышает нескольких десятков сантиметров, но, если продолжать двигаться перпендикулярно линии карьера, возраст посадок начинает постепенно увеличиваться, покуда не достигает 60-70 лет.
Впрочем, многие старые карьеры сейчас затоплены. В результате на местности образовались десятки глубоких озер с песчаными берегами и чистейшей водой, большая часть которых не обозначена ни на одной карте.
9. Церковь в дремучем лесу
Егорьевское шоссе, 155 км
По Егорьевскому шоссе до Бетонки-2 налево, затем на Р106 направо до Шатуры. В Шатуре строго на север до поселка Северная Грива. Из поселка снова на север пешком 7 км.
Без сомнения, это одно из самых таинственных и труднодоступных мест в Подмосковье. Сразу предупреждаем: слабым, больным и малолетним лучше отказаться от путешествия. И не только потому, что придется много пройти пешком. Самая интригующая деталь - церковь находит не каждый. Каким-то непостижимым образом, даже точно следуя указаниям предшественников, ее можно и не увидеть.
История места такова. В одном из самых глухих углов Мещеры некогда стояла крохотная - на 9 дворов - деревня Курилово. Рядом были еще две деревеньки - Бажаново и Спиридово. Все они были покинуты жителями вскоре после революции. В 1956 году в этих краях разместился ракетный полигон, но не надолго, и сегодня его следы, если они и были, скрыл лес.
Лес скрывает и останки удивительной каменной церкви - сложной архитектуры, с рельефами и фресками. Скрывает в прямом смысле: стены храма плотно окружены стволами и ветвями деревьев - подобно пирамидам майя в джунглях Гватемалы. Но внимательный путешественник не проглядит кладку, и ему откроется это уникальное зрелище.
И еще: внимательно глядите под ноги. Не только для того, чтобы не просмотреть остатки погоста позапрошлого века - с богатыми мраморными надгробиями. Но и во избежание встреч с гадюкой - их в Мещере предостаточно. Так что лучше обуться в сапоги или ботинки. И никаких голых коленок.
Окончание следует
Часть 3-я - в следующем 601-м выпуске.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
4. Красота и здоровье
|
Представить жизнь без лекарств не получится и у самого здорового. Заболит ли голова, запершит ли горло или вообще "не спится, няня" - мы хвать первую попавшуюся под руку таблеточку! Ну и у самого лучшего лекарства есть и побочные эффекты и правила приема.
В чужом соку
Тут канадцы отличились - обнаружили новый механизм взаимодействия лекарств с фруктовыми соками. До сих пор было известно, что на усвоение лекарств негативно влияет грейпфрутовый сок. В нем содержится алкалоид бергамоттин, подавляющий особый фермент, который расщепляет около 50 лекарств. Из-за этого концентрация препаратов в крови повышается, а их выведение замедляется.
А канадцы решили изучить, как грейпфрутовый сок влияет на один из антигистаминных препаратов, то есть тех, что применяются при аллергии. Для этого добровольцам предложили запить таблетку либо грейпфрутовым соком, либо чистой водой. Оказалось, что при приеме препарата с соком всасывается вдвое меньше лекарства, чем при запивании водой. Те же свойства обнаружены у апельсинового и яблочного соков.
Мало того, оказалось, что эти соки нарушают всасывание очень многих лекарств: сердечных, антибиотиков, противогрибковых, противораковых. Так что если вам приходится принимать такие препараты, лучше всего запивайте их чистой водой. Да и есть грейпфруты, апельсины и яблоки сразу после приема лекарств не стоит. А ведь мы по доброте душевной чаще всего и в больницу нездоровым родственникам и друзьям несем апельсинчиков и яблок.
Чем же запивать?
Нежелательный контакт с соками - это всего лишь одна из тайн правильного приема лекарств. Многие таблетки болезненно реагируют и на контакт друг с другом, и на пищу, и на напитки: иногда становятся сильнее и, значит, опаснее, а иногда и пропадают без следа.
Простой пример: часто дети отказываются от горьких таблеток и микстур, и сердобольные мамы пытаются подсластить их - соками, вареньем, а то и мороженым. И нередко сводят весь эффект лечения на нет.
Но и у взрослых возможны тяжелые последствия неправильного приема лекарств.
Например, "сырный синдром" - резкий подъем давления вплоть до инсульта, который возникает у больных, принимающих некоторые антидепрессанты (так называемые ингибиторы моноаминооксидазы). Для этого достаточно съесть или выпить что-нибудь, содержащее вещество тирамин (это сыр, брынза, маринованная и копченая селедка, кофе, молоко, сливки, бобы, а также вина кьянти, рислинг, херес и пиво).
Студентам-медикам рассказывают ужасный случай инсульта у пациентки, которая после приема одного из таких лекарств съела 30 граммов сыра "чеддер".
Но это не единственный пример нежелательного соседства.
Антибиотики группы тетрациклинов нельзя принимать одновременно с молоком и молочными продуктами.
Активность препаратов йода, которые назначают при заболеваниях щитовидной железы, снижает капуста.
Лекарства-антикоагулянты, которые врач назначает при высоком риске образования тромбов, не любят соседства с яйцами, помидорами, сыром и листовыми овощами, содержащими витамин К: всевозможные салаты, шпинат, листовая капуста и т.п.
Токсичность антибиотиков, сульфаниламидных препаратов, нейролептиков, снотворных, антидепрессантов, лекарств от глистов резко увеличивает алкоголь - чемпион по негативному воздействию на лекарства. Он же усиливает действие антикоагулянтов и препаратов, понижающих давление, - это может привести к резкому его падению. А в компании с препаратами, сужающими сосуды (эфедрин, галазолин, нафтизин и т.п.), может сузить их еще больше - возможен гипертонический криз и даже инсульт.
Значительно уменьшает действие обезболивающих лекарств и эффект большинства витаминов курение. А если курить ароматизированные сигареты и одновременно принимать некоторые антикоагулянты (их назначают, например, для лечения тромбофлебита или нарушений мозгового кровообращения), можно докуриться до кровотечения.
Проверим аптечку?
Домашняя аптечка есть в каждой семье. Но, признаемся честно, заглядываем мы в нее только тогда, когда заболеем. А между тем проводить ревизию своего лекарственного склада надо регулярно, не реже, чем раз в квартал.
Первым делом проверим, есть ли в ней средства первой помощи: перекись водорода, йод, зеленка или другой анилиновый краситель, бинты, стерильные салфетки, ватные палочки, вата, средство от обезвоживания, сорбенты и т.п.
Проверяем сроки годности лекарств и безжалостно удаляем всё с истекшим сроком. Только, пожалуйста, не выкидывайте упаковки или блистеры целиком - их могут найти дети и накушаться до потери пульса. Микстуры вылейте, таблетки размельчите и смойте в канализацию. Упаковки порвите. Лекарства без упаковок и без инструкции к применению не храните вообще - как ни жаль, выбросьте.
Сильнодействующие лекарства нужно хранить так, чтобы их не достал и самый шкодливый сорванец. А лучше всего все это - под замок
Обмануть бактерию
Мало кому не приходилось хотя бы раз в жизни пить антибиотики. И хотя эти лекарства спасли миллионы жизней, врачи всего мира обеспокоены ростом антибиотикорезистентности - так называют устойчивость многих бактерий к этим препаратам. Болезни, вызванные новыми поколениями вредных микроорганизмов, просто нечем лечить.
Ученые всего мира ищут выход - создают принципиально новые лекарства от инфекций. Недавно журнал Science сообщил, что американским ученым удалось создать антибиотик, который умеет обманывать микробы. Многие из них соображают, что попали в организм человека с помощью специального рецептора. Он реагирует на человеческие гормоны адреналин и норадреналин. А как только микроб это понимает, в нем активируется производство токсинов - ядов, которые и вызывают болезнь.
Новый антибиотик, у которого пока даже еще нет названия, блокирует этот рецептор, не убивая бактерии, но делает их безвредными. Они как бы не соображают, что уже попали в человека, и просто проходят через кишечник, не причиняя вреда.
Руководитель исследования Ванесса Сперандио и ее коллеги проверили новинку на мышах, зараженных сальмонеллезом, туляремией и другими микробами. Животные, получавшие лекарство до или через несколько часов после заражения, чувствовали себя лучше и выживали значительно чаще тех, кто получал плацебо. Рецептор, на который действует антибиотик, есть как минимум у 25 болезнетворных микробов. Важно, что новый препарат не будет вызывать развития лекарственной устойчивости, поскольку не убивает бактерии.
Пять пунктов самолечения
1. Независимо от того, назначил ли лекарство врач, или вы купили его сами после консультации с провизором, внимательно прочитайте инструкцию по применению.
Иногда и врачи, и провизоры могут ошибаться или не учесть ВАШИХ ЛИЧНЫХ особенностей.
Чем потом ходить по судам, потратьте время на прочтение ВСЕЙ инструкции.
2. Четко соблюдайте кратность и время приема лекарства.
3. Прислушивайтесь к себе: если после приема нового препарата почувствуете ухудшение или необычные ощущения, лучше еще раз ПЕРЕСПРОСИТЕ врача, могут ли быть такие эффекты, или это ненормально.
4. Никогда не принимайте лекарств С ИСТЕКШИМ СРОКОМ ГОДНОСТИ или НАРУШЕННОЙ ЗАВОДСКОЙ УПАКОВКОЙ.
5. Никогда не принимайте лекарств ПО СОВЕТУ РОДНЫХ и ЗНАКОМЫХ.
Прием по всем правилам
Если вы решили лечиться, а не просто тратить деньги на лекарства, важно четко выполнять рекомендации по времени и порядку их приема. Вот несколько примеров:
Лекарство / Как правильно принимать
Антибиотики / За полчаса до или во время еды. Пища должна быть богата витаминами.
Препараты железа (для лечения анемии) / За полчаса до еды. Одновременно принимать витамин С, есть землянику, свеклу, абрикосы, яблоки, печень, мясо.
Аспирин / После еды, размельчив и запивая большим количеством воды, лучше щелочной минералки, или жидким киселем.
Гормоны (кортизон, преднизолон и т.п.) / За полчаса-час до еды, в виде порошка, запивать водой, киселем или молоком.
Дигитоксин (для лечения сердечно-сосудистых заболеваний) / За полчаса-час до еды. Одновременно принимать препараты калия. Нельзя сливовый сок и варенье, теплые мучные изделия и десерты.
|
|
|
|
|
|
|
5. Именины, праздники
и памятные даты
|
Радуйтесь тому, что имена ваши написаны на небесах.
Евангелие от Луки (X, 20)
| |
Наши сердечные поздравления именинникам!
ИМЕНИНЫ - день ангела
|
16 сентября (вт) –
Аникий, Анфим, Аристион, Архонтион, Василиса (Василисса), Виталиан, Горгоний, Дасия, Домна, Дорофей, Ефим, Зенон, Иван, Индис, Константин, Мардоний, Мигдоний, Пётр, Полидор, Феоктист, Феофил, Фива, Харитон.
17 сентября (ср) –
Аммоний, Афанасий, Вавила, Донат, Евтихия, Епполоний, Ермиония (Гермиона), Иосаф (Иоасаф, Асаф), Кион, Миан, Моисей, Прилидиан, Урван (Урбан), Фёдор, Феодул, Христодула, Юлиан (Иулиан).
18 сентября (чт) –
Авдей (Авдий), Авид, Афанасий, Вевея, Глеб, Давид, Денис, Еввентий (Ювентин), Елизавета, Захар, Ираида, Максим, Медимн, Пётр, Раиса, Сарвил, Урван, Фёдор, Фивея, Фифаил.
19 сентября (пт) –
Авив, Амалия, Андрей, Андропелагия, Архипп (Архип), Василиса, Давид, Денис (Дионисий), Евдоксий, Зенон, Калодота, Кириак, Кирилл, Макар, Михаил, Ромил, Сарапавон (Сарапамвон), Фауст, Фёкла, Феоктист.
20 сентября (сб) –
Евод, Евпсихий, Евтихий, Иван, Лука, Макар, Онисифор, Савва, Серапион, Созон (Созонт).
22 сентября (пн) –
Анна, Афанасий, Иоаким, Иосиф, Марин, Никита, Руф, Руфиниан, Север, Северьян, Стратоник, Стратор, Феодосий, Феофан, Харитон.
| |
ПРАЗДНИКИ и ПАМЯТНЫЕ ДАТЫ
во всем мире
|
16 сентября
В 1994 году Генеральная Ассамблея провозгласила 16 сентября Международным днем охраны озонового слоя. День установлен в память о подписании Монреальского протокола по веществам, разрушающим озоновый слой.
В 1987 году 36 стран, в том числе и Россия, подписали документ, согласно которому страны-участники должны ограничить и полностью прекратить производство озоноразрушающих веществ.
Государствам предлагалось посвятить этот день пропаганде деятельности в соответствии с задачами и целями, изложенными в Монреальском протоколе и поправках к нему. Озоновый слой, этот тонкий газовый щит, защищает Землю от губительного воздействия определенной доли солнечной радиации, способствуя тем самым сохранению жизни на планете.
Озоновый слой простирается над землей огромной шапкой, уходящей в космос. Это химическое соединение наблюдается на высоте 100 километров. Он, особенно в верхних слоях атмосферы, защищает Землю от жестких опасных излучений. Если этот слой истощится когда-нибудь, это будет опасно для всей биосферы, для всего живого. От попадания ультрафиолетовых лучей на человека, может возникнуть рак кожи, слепота и другие заболевания.
В 80-е годы ученые сделали открытие: в районе Антарктиды общее содержание озона уменьшилось в 2 раза. Именно тогда появилось название «озоновая дыра». На истощение озона влияет окись хлора. Она является продуктом заводов, предприятий промышленности. Мы не в силах предотвратить появление озоновых дыр. Однако сберечь озон хотя бы на бытовом уровне человеку по силам.
День независимости Мексики отмечается всегда очень пышно, с большим размахом. Но у этого праздника есть свой маленький секрет: никто не скажет вам, почему официальная часть поздравлений и народные гуляния начинаются вечером 15 сентября, хотя, согласно фактам, восстание жителей Мексики началось утром 16 числа. Скорее всего, это приурочено к дню святого Порфирия (греческого святого, жившего в IV в. н.э.), а также 15 сентября родился президент Порфирио Диас.
15 сентября 1910 года. Пробило 11 часов вечера. Президент Порфирио Диас выходит на главный балкон Национального Дворца и звонит в тот самый колокол, в который звонил отец Идальго ровно 100 лет назад. Когда эхо развеялось над центральной площадью Мехико, президент выкрикивает приветственные слова: «Долгой жизни Героям нации!», «Долгой жизни Республике!». И тысячи голосов вторят ему: «Вива!» (VIVA!)…
История этого праздника уходит корнями в XIX век. Мексика уже очень долгое время была испанской колонией. И когда французы захватили Испанию, земли Мексики автоматически перешли в руки Наполеона. Мексиканцы, и до того пытавшиеся «сбросить с плеч» испанское иго, на этот раз взбунтовались по-настоящему. Одним из главных идеологов борьбы за независимость был отец Идальго. Именно он на рассвете 16 сентября зазвонил в церковный колокол, призывая жителей Мексики к восстанию. К сожалению, судьба уготовила Идальго незавидную участь. Несколькими месяцами позже, в июле 1811 года, он был схвачен приспешниками Инквизиции и казнен. Но к тому времени волна освободительного движения накрыла большую часть Мексики.
Это был беспрецедентный случай. По популярности героев, изо всех сил отстаивавших право на независимость Мексики, по масштабам эту войну можно было сравнить разве что с восстанием чернокожих рабов в Санто Доминго в 1801 году или с бунтом индейцев в Перу в 1781 году.
Борьба за независимость длилась 11 лет. И закончилась победой мексиканцев. 29 сентября 1821 года была провозглашена независимость Мексики.
Немногие теперь помнят, откуда пошла эта почти священная традиция - выкрикивать вслед за президентом «Вива Мексика!». По словам свидетелей событий почти двухсотлетней давности отец Идальго, призывая к борьбе, кричал: «Смерть недостойным испанцам! Да здравствует Мария Гваделупская!» (Mueran los gachupines! Viva la Virgen de Guadalupe!). Со временем, как и все в жизни, это забылось и сегодня вместо боевого клича эти слова превратились в мирное патриотическое восклицание.
В наши дни каждый год в ночь с 15 на 16 сентября на всех центральных городских площадях Мексики разыгрываются представления, иллюстрирующие историю борьбы мексиканского народа за независимость. На углах зданий, домах и машинах красуются национальные флаги.
На главную площадь Мехико в этот особый для всех вечер со всех концов мегаполиса собираются мексиканцы в национальных костюмах (мужчины в «чаррос», а женщины в «чина побланас»). Марьячи наигрывают веселые мелодии, фотографы предлагают туристам сняться в мексиканском сомбреро верхом на деревянном коне. К 11 часам на площадь для поздравлений прибывают представители правительства во главе с Президентом.
На крыше Национального Дворца, где находится офис Президента республики, установлен тот самый колокол, в который когда-то звонил отец Идальго. И его звон из года в год разлетается над городом в ночь на 16 сентября.
Праздник достигает кульминации, когда толпа начинает гордо выкрикивать имена национальных героев, и вскоре над развивающимися флагами разлетается громогласное «Вива Мексика», а небо окрашивается в цвета праздничного салюта.
Еще одним национальным голландским праздником считается ежегодное открытие Парламентского года (Prinsjesdag) в Гааге.
Праздник начинается торжественным выездом Королевы Беатрикс в золотой карете в сопровождении почетного эскорта.
Королева, сопровождаемая высокопоставленными правительственными чиновниками, в окружении почетного караула проезжает в золотой карете от дворца Noordeinde Palace до здания парламента Бинненхофа (Binnenhof).
В рыцарском зале (Ridderzaal) она открывает работу голландского Парламента. Праздник продолжают народные гулянья.
17 сентября
В 2001 году приказом президента США Джорджа Буша 17 сентября объявлено Днем Гражданства или, иными словами, Днем Конституции, а период с 17 по 23 сентября признан Неделей Конституции.
Это праздник как урожденных граждан США, так и принявших гражданство, независимо от национальности и вероисповедания.
Именно в этот день, 17 сентября 1787 года, в США была принята первая в мире конституция, подписанная делегатами Конгресса из 12 штатов. Это первая в мире писанная конституция, четко определяющая права и свободы человека, как гражданина своей страны.
До этого времени Соединенные Штаты жили по Статьям конфедерации.
Первые 10 поправок в Конституции, получившие название Билль о правах, были приняты первым Конгрессом в 1789 г.
В 1940 г. Конгресс провозгласил 3-е воскресенье мая Днем Америки, который впоследствии был переименован в День Конституции и смещен на сентябрь. И по сей день те жители Америки, кто праздновал это событие, продолжают отмечать праздник в 3-е воскресенье мая.
Ежегодно к этому празднику Министерство Образования США разрабатывает методические пособия, мандаты и рекомендации для школьников и студентов.
Этот день отмечается вдохновенными речами о правах и почетных обязанностях каждого гражданина.
В течение Недели Конституции на уроках проходят занятия по истории ее создания, подписания, ученики читают и цитируют отрывки. Обеспеченными гражданами принято вносить пожертвования в благотворительные фонды.
В подписанном 27.08.04 Президентом Украины Указе № 1010/2004 «О дне работников гражданской защиты», отмечен значительный вклад пожарных и аварийно-спасательных формирований и служб в дело защиты населения и территорий от последствий чрезвычайных ситуаций техногенного и естественного характера.
Задания, которые стоят перед национальными службами гражданской обороны большинства стран мира, связаны сегодня в основном с проблемами мирного времени, что позволяет говорить именно о гражданской защите населения, а не о гражданской обороне.
Состоялась объективная переориентация большинства национальных и международных организаций от заданий военного характера к реагированию на чрезвычайные ситуации мирного времени в случае их возникновения.
Украинские спасатели отмечают свой профессиональный праздник 17 сентября – в День празднования православной церковью Иконы Божией Матери «Неопалимая Купина», которая является покровительницей пожарников и спасателей и оказывает помощь всем, кто попал в беду.
18 сентября
День национальной музыки отмечается ежегодно в Азербайджане 18 сентября, в день рождения основоположника профессионального музыкального искусства Азербайджана Узеира Гаджибекова.
Первый Фестиваль национальной музыки, стартовавший в феврале 2007 года текущего года и приуроченный к столетию первой в Азербайджане оперы, а также в целом композиторской школы страны, продолжает свою работу в регионах Азербайджана.
Трехдневные концерты в рамках фестиваля прошли в Исмаиллах, Габале, Физули, Кюрдамире, Агсу, Ханларе, Гяндже, Геранбое, Масаллах. В концертах принимали участие государственные музыкальные коллективы – Ансамбль танцев, Оркестр народных инструментов, Камерный оркестр, Молодежный симфонический оркестр, а также солисты Азербайджанского государственного академического театра оперы и балета, лауреаты международных конкурсов. В их исполнении звучали произведения азербайджанских композиторов.
Кроме того, в рамках фестиваля показали свои спектакли коллектив Азербайджанского государственного театра музыкальной комедии.
Целью проведения первого в Азербайджане Фестиваля национальной музыки является приобщение населения регионов к азербайджанской музыке, воспитание нового поколения музыкантов.
19 сентября
Официально профессионального праздника секретарей в России нет. Но инициативная группа секретарей из Москвы, Санкт-Петербурга, Воронежа, Таганрога, Ростова-на-Дону, Новосибирска и Перми и редакция журнала «Секрет@рь.RU» решили исправить эту несправедливость и учредить праздник «День Секретаря», который предложено проводить каждую третью пятницу сентября.
У большинства российских предпринимателей нет сомнений относительно необходимости и важности профессии секретаря. Секретари давно уже перешли из обслуживающего персонала в категорию ответственных административных работников, обеспечивающих слаженно бесперебойное функционирование офиса.
Вспомните, сколько раз за день вам приходится обращаться к секретарю, как неоценима их помощь в поиске информации, работе с документами и даже в банальном предложении выпить чаю или кофе.
В России около 1 млн. секретарей, офис-менеджеров и помощников руководителей, и все эти люди трудятся по 8-12 часов в день, чтобы остальным сотрудникам работалось комфортно.
Справка: в разных странах мира «День секретаря» празднуется в разное время. В США существует целая неделя офисного работника - третья неделя апреля. «Днем секретаря» считается среда праздничной недели. В ЮАР «День секретаря» отмечают 5 сентября.
Во Фригии, недалеко от города Иераполя, в местности, называемой Херотопа, находился храм во имя Архистратига Михаила; около храма истекал целебный источник.
Храм этот был сооружен усердием одного из жителей города Лаодикии в благодарность Богу и святому Архистратигу Михаилу за исцеление его немой дочери водой источника.
Архистратиг Михаил, явившись в сонном видении отцу немой девицы, еще не просвещенному святым Крещением, открыл ему, что его дочь получит дар речи, испив воды из источника. Девица действительно получила при источнике исцеление и начала говорить. После этого чуда отец с дочерью и все его семейство крестились, и усердием благодарного отца был воздвигнут храм в честь святого Архистратига Михаила.
К источнику стали приходить за исцелением не только христиане, но и язычники; многие из язычников отрекались от идолов и обращались к вере во Христа. В храме святого Архистратига Михаила в продолжение 60 лет исполнял пономарское служение благочестивый человек по имени Архипп. Проповедью о Христе и примером своей богоугодной жизни он многих язычников приводил к вере во Христа.
В своем озлоблении на христиан вообще, и в первую очередь на Архиппа, который никогда не отлучался от храма и был примерным служителем Христовым, язычники задумали уничтожить храм и одновременно погубить Архиппа. Для этого они соединили в одно русло две горные реки и направили их течение на храм. Святой Архипп усердно молился Архистратигу Михаилу о предотвращении бедствия.
По его молитве около храма явился Архистратиг Михаил, который ударом своего жезла открыл в горе широкую расселину и повелел устремиться в нее водам бурлящего потока. Таким образом храм остался невредим. Увидев такое дивное чудо, язычники в страхе бежали, а святой Архипп и собравшиеся к храму христиане прославили Бога и благодарили святого Архистратига Михаила за помощь.
Место же, где совершилось чудо, получило название Хоны, что значит «отверстие», «расселина».
20 сентября
20 сентября проходит возложение венков и гирлянд Славы к памятникам погибших, проходят праздничные демонстрации, концерты, спортивные соревнования.
20 сентября 1990 года Совет народных депутатов Юго-Осетинской автономной области принял декларацию о государственном суверенитете Юго-Осетинской советской демократической республики. В этом документе Юго-Осетинская автономная область была провозглашена «Юго-Осетинской советской демократической республикой (ЮОСДР) в составе СССР, государственный суверенитет как верховенство, самостоятельность и полноту государственной власти в границах ее территории, правомочность ее законов, независимость республики во внешних отношениях».
В декларации отмечалось, что «естественным и необходимым условием дальнейшего развития Юго-Осетинской советской демократической республики как формы государственности осетинского народа, является полная независимость в решении всех политических, социально-экономических вопросов, за исключением тех, которые она добровольно передает в ведение Союза ССР после ее принятия в свой состав Верховным Советом СССР».
Ежегодно, в третью субботу сентября в Украине отмечают День изобретателя и рационализатора, в соответствии с Указом Президента № 443/94 от 16 августа 1994 года.
Изобретательскую и рационализаторскую деятельность регулирует Украинский институт промышленной собственности – Укрпатент. На сегодня Укрпатентом было зарегистрировано около 100000 патентов на изобретения, а также около 10000 патентов на полезные модели.
Украина имеет несомненные инновационные достижения мирового уровня – самолеты из семейства «Анов», ядерные технологии Адаменко, технология стимулирования роста растений в сельском хозяйстве Пономаренко, медицинские изобретения – способ борьбы с раком Завирюхи и лечения сосудов человека неоперабельным методом Бурого.
День изобретателя и рационализатора объединяет людей разных профессий и специальностей, но все они обязательно наделены редким даром творчества, чувством нового, умением расширить границы привычного, выйти за рамки стереотипа.
День фармацевтического работника установлен Указом Президента Украины № 1128/99 от 07.09.1999.
В третью субботу сентября в Украине свыше 350 тысяч представителей этой отрасли празднуют свой профессиональный праздник.
На фармацевтическом рынке Украины осуществляют деятельность более 5 тысяч субъектов ведения хозяйства, среди которых 9456 аптек, 5470 аптечных пунктов, 6310 аптечных киосков, 927 аптечных складов и почти 7000 лечебно-профилактических заведений.
Население Украины обеспечено широким ассортиментом лекарственных средств украинского и иностранного производства. Украинские лекарства экспортируются в 25 стран мира.
20 сентября 1994 года во дворце «Гюлистан» в Баку было заключено соглашение «о долевом распределении продукции» относительно разработок глубоководных месторождений «Азери», «Чыраг», «Гюнешли», находящихся в азербайджанском секторе Каспия. По историческому, политическому и международному значению соглашение было названо «Контрактом века» и нашло свое отражение на 400 страницах и 4 языках.
16 августа 2001 года Президент Азербайджана подписал указ, согласно которому 20 сентября празднуется День Нефтяников Азербайджана.
«Контракт века» как по количеству углеводородных запасов, так и по объему инвестиций вошел в перечень самых крупных соглашений. Из предусмотренных нефтяными соглашениями 64 млрд. долларов США инвестиций 57,6 млрд. будет вложено на разработку морских месторождений и поисково-разведочные работы на перспективных структурах.
С момента осуществления «Контракта века» в экономике Азербайджана произошел перелом, и началось выполнение громадных работ. В первую очередь, в 1995 году в рамках проекта первичной добычи нефти в соответствии с международными стандартами была восстановлена платформа Чыраг-1, и с целью бурения скважин большей наклонности верхний модуль платформы был модернизирован и оснащен новым оборудованием.
На прошедшем в 1999 году в турецком городе Стамбуле Саммите ОБСЕ президенты США, Турции, Азербайджана, Грузии, Казахстана и Туркмении подписали межгосударственное Соглашение о строительстве «основного экспортного нефтепровода» Баку-Тбилиси-Джейхан (БТД).
18 сентября 2002 года при участии Президента Азербайджана Гейдара Алиева, президентов Турции и Грузии был заложен фундамент и начато строительство БТД. В октябре 2004 года произошла стыковка азербайджанского и грузинского участков основного экспортного нефтепровода. В будущем этот нефтепровод не только позволит вывезти азербайджанскую нефть на мировые рынки, но также станет основным магистральным проводом «Шелкового пути» и тюркоязычных государств.
21 сентября
Праздник Небесного Кузнеца - Сварога, прошли уже обряды закрытия Сварги (прерывание живой связи между Небом и Землей). Землю сковывает от хляби мороз, влияние светлых Богов падает.
Земля остается на попечении Велеса. Чтобы люди могли пережить тяжелое время, Сварог подарил им топор, искусство ремесла.
Потому особо чествуют кузнецов, плотников и всех мастеров-умельцев. С этого дня и режут кур, а первых подают Сварогу в жертву.
Девки снимают избу, устраивают братчину, иногда собирают ее по всей деревне, и в течение трех дней приглашают парней на гулянку, при том девушка-невеста считается за хозяйку в доме. На вечерках - волшебные, страшные и игривые сказки, озорные игры с поцелуями.
День осеннего равноденствия. Мабон имеет два аспекта: освобождение от всего старого и отжившего и воздаяние почестей покойным членам женской половины семьи.
Название Мабон происходит от уэльского божества, символизировавшего мужское плодородие в цикле мифов о короле Артуре. Колдуньи не отмечали этот шабаш, как и Остару, до скандинавского вторжения в Англию. В день Мабона многие колдуньи делают себе новые посохи и вырезают руны из древесины вяза - обычай, пришедший от друидов.
День осеннего равноденствия является вторым праздником урожая в традиции земной культуры.
Осеннее равноденствие, или время сбора урожая, традиционно связываюсь с заготовлением дикорастущих или зеленых плодов, даров Матери-Земли. Это равноденствие - второй из двух дней в году, когда день равен ночи в Колесе года.
Окончание сбора овощей, фруктов и оставшихся зерновых начал праздноваться еще до христианства. День равноденствия напоминает о приходе зимы, в этот период проводятся ритуалы симпатической магии, гарантирующие, что зимой хватит пищи: обряд состоит в том, что на празднике сначала демонстрировались, а потом съедались лучшие дары лета. Друиды по традиции забираются на вершину горы, чтобы провести побольше времени с летним солнцем, так как ночи становятся все длиннее.
Обычно в Мабон идут на природу, в лес, собирают семена и опавшие листья. Некоторые из них используют для украшения дома, другие сохраняют на будущее для травяной магии.
Сегодня ритуалы направлены на то, чтобы снабдить достаточным количеством пищи, кровом и ресурсами целые страны и отдельных лиц, оказавшихся в тяжелом положении, спасти их от голода и наводнений, защищать дельфинов, китов и рыб, находящихся под угрозой; эти обряды также способствуют поиску мирных решений там, где это жизненно важно.
Пища на Мабон состоит из плодов второго урожая, таких как зерновые, фрукты, овощи и, особенно, кукуруза. Кукурузный хлеб - традиционная пища в это время, так же как и фасоль, сушеные кабачки.
Травы, традиционно используемые для украшения алтаря, пространства вокруг магического круга, и всего дома: желуди, астры, бензоин, папоротник, жимолость, ноготки, мирр, пассифлора (страстоцвет), сосна, роза, шалфей, чертополох, орешник, тополь, желуди, ростки и листья дуба, осенние листья, солома пшеницы, шишки кипариса и сосны, спелые колосья, кукуруза.
В третье воскресенье сентября отмечается профессиональный праздник людей, которые своим благородным трудом приумножают наши лесные богатства и способствуют их рациональному использованию.
Лес – наше самое большое природное богатство, залог экологической безопасности, приоритетная составляющая народнохозяйственного комплекса и основа экономической стабильности страны.
Сохранение, приумножение, заботливое и рациональное использование этого бесценного национального сокровища – обязанность не только лесничества, но и общества. Лесу нужен мудрый и заботливый хозяин.
21 сентября – День воинской славы России, День победы русских полков во главе с великим князем Дмитрием Донским над монголо-татарскими войсками в Куликовской битве (1380 год).
Страшные бедствия принесло татаро-монгольское иго на русскую землю. Но во второй половине XIV в. начался распад Золотой Орды, где фактическим правителем становится один из старших эмиров - Мамай. В то же время на Руси шел процесс образования сильного централизованного государства путем объединения русских земель под властью Московского княжества.
Усиление Московского княжества встревожило Мамая. В 1378 г. он послал на Русь сильное войско под командованием мурзы Бегича. Войско князя Московского Дмитрия Ивановича встретило ордынцев на реке Воже и наголову разбило их.
Мамай, узнав о поражении Бегича, стал готовиться к большому походу на Русь. Он вступил в союз с великим князем литовским Ягайло и рязанским князем Олегом. Летом 1380 г. Мамай начал поход. 8 (21) сентября недалеко от места впадения реки Воронеж в Дон разгорелась ожесточенная битва. Лично Дмитрий Иванович сражался в первых рядах своих войск. Враг не выдержал неожиданного удара и стал отходить, а затем пустился в бегство. Войско Мамая было полностью разгромлено. Отряды Ягайло, узнав о победе русских, скорым маршем вернулись в Литву.
Битва на Куликовом поле серьезно подорвала военное могущество Золотой Орды и ускорила ее последующий распад. Она способствовала дальнейшему росту и укреплению русского единого государства, подняла роль Москвы как центра объединения.
Праздник установлен Церковью в IV веке, обстоятельства этого события сохранило нам Предание. Это первый двунадесятый праздник церковного года, ибо церковный год начинается 1 сентября (по старому стилю).
В небольшом галилейском городе Назарете жила престарелая супружеская пара - Иоаким и Анна. Оба супруга были праведны и благочестивы. Святые супруги Иоаким и Анна долгое время были бездетны и плакали о том, что у них нет детей. Однажды Иоаким в большой праздник принес в Иерусалимский храм дары Господу Богу. Но священник по имени Иссихар не захотел принять даров Иоакима, потому что он был бездетен, а дети считались благословением Божиим.
Тем временем жена его, бывшая дома, тоже услышала, что первосвященник в храме отказался принять их дары из-за бездетности. Она узнала также, что муж ее, скорбя и плача, ушел в пустыню, и сама заплакала. Анна пошла в свой сад, села под лавровым деревом, вздохнула из глубины сердца и, взглянув на небо глазами полными слез, заметила вверху, на дереве, гнездо, в котором пищали маленькие птенцы. «Даже птицы имеют детей, а у нас нет такого утешения в старости», - подумала Анна. От этого зрелища скорбь ее еще усилилась, и она стала опять плакать.
И вдруг ей явился ангел Господень. Он сказал: «Ты зачнешь и родишь Дочь, благословенную, превыше всех. Через Нее получат благословение Божие и все земные народы. Через Нее будет дано всем людям Спасение. Имя Ей будет Мария».
В то же самое время ангел явился в пустыне и Иоакиму. Он сказал: «Иоаким! Бог услышал твою молитву, и Он благоволит даровать тебе Свою благодать. Твоя жена Анна зачнет и родит тебе Дочь, которая будет радостью для всего мира. Вот тебе знак, что я говорю тебе правду: иди к храму в Иерусалим, и там, у Золотых ворот, найдешь свою супругу Анну, которой я сказал то же самое».
Удивленный Иоаким, благодаря всем сердцем Бога, с радостью поспешно отправился в Иерусалим, к храму. Там, как сказал ему ангел, он увидел Анну, молящуюся Богу у Золотых ворот, и рассказал ей об ангеле. Она также рассказала мужу обо всем, что видела и слышала о рождении Дочери. Помолившись Господу и поклонившись Ему в храме, супруги вернулись домой.
Через девять месяцев у Анны родилась Дочь, чистейшая и благословеннейшая. Выше всего, что было когда-нибудь создано, начало нашего спасения, наша заступница пред Богом. О рождестве Ее радовались небо и земля. По случаю Ее рождения Иоаким принес Богу большие дары и жертвы, получил благословение первосвященника, священников и всех людей за то, что удостоился благословения Божия. Потом он устроил в своем доме большой пир, и все веселились и славили Бога.
Святая Церковь справедливо называет Иоакима и Анну Богоотцами, потому что от Пресвятой их Дочери, как мы знаем, родился Сам Бог.
21 сентября 1991 года народ Армении на всенародном референдуме проголосовал за провозглашение независимости от Советского Союза, в который республика входила с 1921 года.
Именно в этот день по решению Верховного Совета Армении был проведен референдум о выходе из состава СССР и создании независимого государства Армения. 95% граждан, обладающих правом голоса, ответили на вопрос утвердительно. Через два дня Верховный Совет республики провозгласил Армению независимым государством.
21 сентября в Армении - один из самых главных праздников. Независимость - это победа, которую уже никогда не отнять у армянского народа.
22 сентября
С середины 1990-х годов 22 сентября в США широко отмечается День американских женщин, занятых в бизнесе. Инициатором создания этого праздника стала организация деловых американок, пришедшая к выводу, что вклад ее участниц в развитие экономики и благосостояния Америки до сих пор не учтен.
С целью исправить данную несправедливость было решено учредить День американских женщин, занятых в бизнесе.
Международным праздник пока не стал — для многих феминисток он представляется не вполне политкорректным. Тем не менее, 22 сентября торжества и праздничные приемы по случаю праздника проходят по всей Америке.
В 1207г. орден меченосцев захватил территории ливов, в 1214г. – земли латгалов. Целью ордена было получить военный, политический контроль над Балтией и обратить балтийский народ в христианство.
А 22 сентября 1236 года монахи Ордена и крестоносцы совершили разбойничий набег на Литву. Когда они с богатой добычей возвращались домой, в г. Сауле балтийский народ объединился и отразил атаку непрошенных гостей. Орден меченосцев был разбит. В битве при Сауле пал магистр ордена, было истреблено большое число рыцарей и орденской братии, а также много крестоносцев и ратников. После этого поражения Орден уже не смог сплотить вокруг себя новые силы. За 34 года своей деятельности Орден нанес большой ущерб: грабил, убивал, сжигал.
Оставшиеся в живых меченосцы присоединились к Немецкому ордену (в русской истории Немецкий орден чаще выступает под названием Тевтонский орден), находившемуся в Восточной Пруссии. Образовалось Ливонское ответвление Немецкого ордена, которое с тех пор стали называть Ливонским орденом. Он неоднократно начинал военные походы против куршей и земгалов, нападая на Земгале и Курсу. Эти походы описаны в Рифмованной хронике.
Этот праздник не является официальным выходным днем.
Пост перед праздником Седе – 20–22 сентября перед осенним равноденствием (Солнце в 28-30 градусе Девы).
Практикуют аскезу, готовятся к самому празднику.
Не желательно употреблять в пищу плодов с мякотью – яблок, арбузов и так далее.
Если Международный День рыболовства в таких странах, как Россия и Украина, отмечается 27 июня, то в США Национальный день охотничества и рыболовства (National Hunting & Fishing Day) в 2007 году приходится на 22 сентября.
Первые попытки организации Дня рыболовства и охотничества принадлежат спортсменке Ире Джоффе (Ira Joffe), владелице собственного магазина оружия для охотников.
Впоследствии, по настоянию Национального Спортивного Общества по стрельбе концепция данного праздника была рассмотрена Сенатом США.
В июне 1971 года сенатор Томас Макантайер (Thomas McIntyre) в Объединенной Резолюции 117 уполномочил проводить Национальный День Охотничества и Рыболовства ежегодно в четвертую субботу сентября.
2 мая 1972 года президент США Никсон в прокламации написал: «Я призываю всех граждан присоединиться к спортсменам игр на открытом воздухе в рациональном использовании природных ресурсов и в обеспечении их надлежащего управления на благо будущих поколений». «I urge all citizens to join with outdoor sportsmen in the wise use of our natural resources and in insuring their proper management for the benefit of future generations».
22 сентября 2001 года, в день 60-той годовщины с начала подпольно-партизанского движения в Украине в годы Великой Отечественной войны, в стране впервые отмечался День партизанской славы, установленный Указом Президента № 1020/2001 от 30.10.2001.
День партизанской славы отмечается как дань всенародного уважения к тем, кто в суровое военное время боролся с фашистами в глубокому тылу врага, не жалея крови и самой жизни.
6200 партизанских отрядов и подпольных групп, которые насчитывали около миллиона людей, наносили ощутимые потери гитлеровским войскам на оккупированной территории, способствуя продвижению частей и соединений Советской Армии на запад.
За мужество и героизм, проявленные в борьбе с врагом, 200 тысяч партизан и подпольщиков награждено орденами и медалями, 223 из них признаны достойными звания Героя Советского Союза.
В этот день отмечается годовщина провозглашения суверенного Болгарского царства. До этого времени Болгарское княжество формально являлось вассалом Османской империи и во всех внешнеполитических актах просило одобрения турецкого султана.
22 сентября болгарский князь Фердинанд зачитал в городе Велико-Тырново Манифест о Независимости Болгарии. С этого момента страна из княжества стала царством. Вскоре Османская Турция и все остальные Великие силы Европы официально признали Царство Болгарию. В стране стал отмечаться бурный подъем, продолжавшийся, однако, недолгое время - через 5 лет начались Балканские войны, а за ними и Первая мировая. Эти войны принесли Болгарии две национальные катастрофы...
В новейшей истории страны праздник Независимости стали отмечать с 1998 года. Празднества по случаю праздника обычно проводятся не в Софии, а в г. Велико-Тырново у памятника Независимости Болгарии. Как правило, они начинаются торжественным чтением Манифеста, а вечером 22 сентября городской холм Царевец освещается тысячами разноцветных прожекторов - идет исполнение светового спектакля под открытым небом «Звук и свет».
Это один из самых молодых официальных праздников страны, но он уже обретает свои традиции.
| |
Не забывайте поздравить
своих близких, друзей и знакомых
и вместе с ними отметить событие
за веселым праздничным столом!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
6. Копилка юмора
|
Если хотите остаться при своем мнении, держите его при себе
Не стремитесь быть самым богатым человеком на кладбище
Будущее - место, куда удобнее всего складывать свои мечты
Чем меньше своих мнений, тем больше единомышленников
Чем меньше совести, тем больше всего остального
Люди готовы аплодировать фейерверку, но не восходу солнца
Люди всегда удивляются событиям, которых ждали.
Завтра - всего лишь другое название для сегодня.
Отрезанный кусок провода всегда короче, чем нужно
Допустимые отклонения всегда накапливаются однонаправленно
Система обеспечения надежности всегда портит то, что защищает
Будьте оригинальны - не повторяйте чужих ошибок
Чем больше знаешь, тем больше знаешь лишнего
Переходя улицу на зеленый свет, верьте в торжество справедливости
В действительности все не так, как на самом деле
Искусство имеет смысл, если оно правдивее действительности.
Классика - образец того, как надо писать и как не надо.
Слабая сатира - это клевета на действительность.
Чтобы плохие произведения стали лучше, их нужно талантливо перевести на другой язык.
Если действительность смешит, юмористы становятся летописцами.
Критика крепчает. Значит, литература слабеет.
Писатель становится великим, когда на нем начинают зарабатывать.
Фиговые листки нужны для того, чтобы люди обращали внимание на то, что они закрывают.
Талантливый критик - это умение выбирать жертву по зубам.
Если сатира - зло на службе добра, то юмор - добро на службе зла.
Умно критикуй врага, иначе он избавится от своих недостатков.
Есть люди настолько опытные, что верят только в будущее.
Ложь каждодневная теряет свою праздничность.
Если у вас прекрасное настоящее, то у вас будет прекрасным и прошлое.
Хорошо смеется тот, кто смеется по собственному желанию.
Люди бывают очень благодарны, когда их критикуют, не называя фамилий.
Если обществу не нужно то, что ты делаешь, присмотрись: что это за общество.
Ребенку дали пустышку. Так состоялась первая встреча с неправдой.
Успех в воспитании зависит от отсталости воспитанников.
Самый лучший аппетит приходит без еды.
Только гений может превратить вещи первой необходимости в далекую мечту.
Когда туалет закрыт, хочется платить за его пользование.
Если пойманная рыба молчит, это не значит, что ей нечего сказать.
Лучше всех в неволе размножаются люди.
На поворотах истории фланги меняются.
Ценность коррупции в том, что она разъедает старое общество и создает новое.
Прошел славный путь от спермы до фельдмаршала.
Если у человека есть совесть, то это не значит, что ему ничего не нужно.
Хочешь потерять друга – дай ему денег в долг.
Чем больше нового, тем оригинальнее старое.
Если никакого смысла нет в вопpосе, не стоит искать его и в ответе.
Hе жалуйся на жизнь, могло не быть и этого.
Hе можешь быть выше кpитики, пpигнись
Каждый заблуждается в меpу своих возможностей.
Сомнения - привилегия тех, кто имеет собственное мнение.
Сеpьезное лицо еще не пpизнак глубокого ума.
|
|
|
|
|
|
|
|
7. Астрология
| |
Die heidelbergere Schule der Astrologie
Гейдельбергская школа астрологии
Астропрогноз
SuperCook
|
Уникальные по точности ежедневные астропрогнозы.
Постоянное пользование этими гороскопами научит вас психологическому совершенству, сделает вашу жизнь и отношения с ближними всегда счастливыми и успешными.
Получив ключ к решению предстоящих задач, вы избежите многих неприятностей и преодолеете все трудности.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
8. Погода в мире
Курс валют
|
Высокая достоверность у 1-2-суточных прогнозов.
Любые метеопрогнозы на 3-5 суток и более недостаточно достоверны.
|
|
|
Украшение блюд
Большая Российская Кулинария
ХОРОШЕЕ ПИТАНИЕ
