Раздел:
МУСУЛЬМАНСКАЯ КУХНЯ
Во имя Аллаха Всемилостливого, Милосердного!
15-я страница раздела
Ашура
Мусульманские
ДЕСЕРТЫ
Ингредиенты:
– 500 г молотого миндаля
– 250 г сахара
– 50 г дробленого миндаля
– 10 яичных белков
– 2-3 ч. л. манной крупы
– 1 пакетик пищевого разрыхлителя
Молотый миндаль, сахар и разрыхлитель смешать в глубокой миске, добавить взбитые яичные белки и замесить мягкое тесто.
Сформовать из теста шарики величиной с куриное яйцо, обвалять каждый в дробленом миндале, положить на посыпанный манной крупой противень и поставить в разогретую до 200°С духовку на 10-15 минут.
Ингредиенты:
– 300 г молотого арахиса
– 200 г сахара
– 50 г сахарной пудры
– 4 яичных белка
– 2 ч. л. топленого масла
Яичные белки взбить, добавить молотый арахис, сахар и тщательно перемешать.
Из полученной массы сформовать небольшие шарики, обмакнуть каждый из них в сахарную пудру, положить на смазанный топленым маслом противень и оставить на сутки.
На следующий день выпекать в разогретой до 180°С духовке в течение 20-25 минут, затем положить в прохладное место на 2 часа и подать к столу.
Ингредиенты:
– 500 г сливочного мороженого
– 10-12 ягод клубники
– 3 ст. л. вишневого ликера
– 1 дыня
– 1 ст. л. меда
Дыню разрезать зигзагом и удалить сердцевину.
Из мякоти нарезать выемкой маленькие шарики.
Залить дынные шарики ликером и оставить на 1 час, затем положить в морозильную камеру.
Половинки дыни смазать медом, заполнить мороженым и дынными шариками.
Подать к столу, украсив ягодами клубники.
Ингредиенты:
– 150 г сахара
– 10 г желатина
– 1 стакан красного вина
– 1 ч. л. сахарной пудры
– 1/2 апельсина
– 1/2 лимона
– 1/2 ч. л. лимонного сока
– ванилин на кончике ножа
Сахар залить 2 стаканами горячей воды, добавить предварительно замоченный желатин и, постоянно помешивая, довести смесь до кипения.
Затем влить вино, добавить ванилин, лимонный сок, нагревать в течение 3 минут, после чего процедить, разлить в формочки и поставить в холодильник на 2 часа.
Подать к столу, украсив тонкими кружочками очищенного апельсина и лимона, посыпанными сахарной пудрой.
Аренда серверов. Хостинг сайтов. Доменные имена:
Новые сообщения C --- redtram:
Новые сообщения C --- thor:
|
Украшение блюд
Большая Российская Кулинария
ХОРОШЕЕ ПИТАНИЕ
